Mit der Aktion „350 g – Lebensmittel sorgsam verwenden“ möchte die Umweltberatung für den Kreis Minden-Lübbecke in Kooperation mit Auszubildenden vom Ludwig-Steil-Hof in Espelkamp die Aufmerksamkeit von Schüler:innen auf das Thema Lebensmittelverluste lenken und ihr Bewusstsein für einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln stärken.

Bei der Aktion werden konkrete Tipps vermittelt, wie jede:r Einzelne 350g potenzielle Lebensmittelverluste pro Woche und Person zuhause vermeiden kann. Verbraucher:innen können damit zur Erreichung des UN-Nachhaltigkeitsziels 12.3 (SDG 12.3), vermeidbare Lebensmittelabfälle um 50 % zu reduzieren, beitragen.

Um das Ziel zu veranschaulichen und für die Schüler:innen greifbar zu machen, werden je 350g Brot, Möhren und Marmelade auf einem symbolischen hübsch gedeckten Tisch ausgestellt. Bei Gesprächen am Stand erhalten die Schüler:innen Informationen und Ideen dazu, wie ein cleverer Umgang mit diesen Lebensmitteln aussehen kann, die in Haushalten besonders häufig verderben oder als Reste weggeworfen werden.

Weitere Informationen erhalten Verbraucher:innen auf Postkarten zum Mitnehmen und über die Landingpage des Projekts Wertvoll NRW, auf der vertiefende Beiträge zum Thema zu finden sind.